資源名稱: 釀酒酵母
種屬: Saccharomyces cerevisiae
提供形式: 凍干粉
安全等級: 1
模式菌株: no
應用領域: 油酸缺陷型。單倍體
培養基: YM 培養基：酵母提取物，3.0 g 麥芽提取物，3.0 g 葡萄糖，10.0 g 蛋白棟，5.0 g 瓊脂，20.0 g 蒸餾水1000 ml ，pH 6.2 +/- 0.2，121℃，15min。
生長條件: 25-28℃，好氧，2-3天
規格參數：
產品名稱 | 英文名稱 | 貨號 |
釀酒酵母說明書 | Saccharomy | EY-J963244 |
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低溫存法:
①簡單保存法，將瓊脂斜面孢子培養物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培養物置于4℃冰箱保存,保存時間不超過1～2個月，若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟,以隔絕外界空氣和水汽,保持時間可達3～4個月；②液氮超低溫保存法，將生長穩定期的細胞懸浮在10%甘油或其他低冰點液體中，密封于安瓿管內，然后控制冷卻速度，使安瓿管溫度逐步下降至 -35℃時，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多數微生物如病毒、噬菌體、多種細菌、放線菌、酵母和原蟲、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物，都可用此法保存。
微生物菌種的培養：
⒈ 孢子制備
⑴ 放線菌孢子的制備
一般采用瓊脂斜面培養基，培養基中含有一些適合產孢子的營養成分，如麩皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些無機鹽等。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1％，氮源不超過0.5％)，碳源豐富容易造成酸性的營養環境，不利于放線菌孢子的形成，氮源豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子形成。一般情況下，干燥和限制營養可直接或間接誘導孢子形成。放線菌斜面的培養溫度大多數為28 ℃，少數為37 ℃，培養時間為5～14天。
⑵ 霉菌孢子的制備
霉菌的孢子培養，一般以大米、小米、玉米、麩皮、麥粒等天然農產品為培養基。這是由于這些農產品中的營養成分較適合霉菌的孢子繁殖，而且這類培養基的表面積較大，可獲得大量的孢子。霉菌的培養一般為25～28 ℃，培養時間為4～14天。
⒉ 種子制備
⑴ 搖瓶種子制備
搖瓶種子進罐，常采用母瓶、子瓶兩級培養，有時母瓶種子也可以直接進罐。種子培養基要求比較豐富和*，并易被菌體分解利用，氮源豐富有利于菌絲生長。原則上各種營養成分不宜過濃，子瓶培養基濃度比母瓶略高，更接近種子罐的培養基配方。
⑵ 種子罐種子制備
種子罐種子制備的工藝過程，因菌種不同而異，一般可分為一級種子、二級種子和三級種子的制備。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中，經培養后形成大量的菌絲，這樣的種子稱為一級種子，把一級種子轉入發酵罐內發酵，稱為二級發酵。如果將一級種子接入體積較大的種子罐內，經過培養形成更多的菌絲，這樣制備的種子稱為二級種子，將二級種子轉入發酵罐內發酵，稱為三級發酵。同樣道理，使用三級種子的發酵，稱為四級發酵。
綜合微生物的培養方法，包括以下步驟：
（1）前期準備：（A）滅菌處理；（B）制備Biolite水；（C）檢查設備和材料；
（2）按比例配制培養材料；
（3）導入曝氣，進行繁殖培養；
（4）取液觀察；（a）取液；（b）稀釋菌液；（c）平板培養；
（5）分離并檢測；
（6）取液儲存；通過該綜合微生物培養方法簡單可操作性強，培養的綜合微生物均在3代以內，菌類穩定不發生突變，且繁殖快速。
Citrobacr freundii 中文名稱：弗勞地檸檬桿菌Citrobacr freundii提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:yes應用領域:分類學研究，質量控制培養方法培養基:營養肉汁瓊脂： 3.0g，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾 1.0L，pH7.0。[注] 培養芽孢桿菌時加入5mg MnSO4·H2O，則有利于產生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生長條件:37℃，好氧，24h存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：98%
Bacroides│vulgatus 中文名稱：普通擬桿菌Bacroides│vulgatus提供形式:凍干物安全等級:2模式菌株:yes應用領域:培養基:檢測；質量控制；無菌檢測；藥品和個人護理用品檢測。培養方法培養基:CM0787生長條件:37℃存儲條件:真空冷凍干燥法；其他 純度：98%
Thermus│thermophilus 中文名稱：嗜熱棲熱菌Thermus│thermophilus分離基物:熱溫泉提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:yes培養方法培養基:CM0828生長條件:75℃存儲條件:-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法 純度：≥99.99% metals basis
Lactobacillus kefiri 中文名稱：高加索奶乳桿菌Lactobacillus kefiri分離基物:口服液提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:no培養方法培養基:MRS培養基:：酪蛋白胨 10.0g， 10.0g，酵母 5.0g，葡萄糖 5.0g，鈉 5.0g，檸檬二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾1.0L，pH6.8生長條件:37℃，好氧存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：97%
Deinococcus│aquaticus 中文名稱：生異常球菌Deinococcus│aquaticus分離基物:環境污提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:no應用領域:環境污聚磷的研究培養方法培養基:CM0002生長條件:37℃存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：97%
Mucor sp. 中文名稱：毛霉屬（斜面）Mucor sp.分離基物:白酒糟提供形式:斜面培養物安全等級:1模式菌株:no應用領域:用于酒糟處理研究培養方法培養基:綜合PDA：馬鈴薯煮汁1000mL，磷二氫鉀 3g，鎂 1.5g，葡萄糖 20g，1 10mg，瓊脂 20g，pH自然。馬鈴薯煮液：200g馬鈴薯，去皮，切塊，放入蒸餾中煮沸30min，取濾液定容至1000mL,備用。121℃，15min。生長條件:30℃，好氧存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：98%
Aeromonas salmonicida 中文名稱：殺鮭氣單胞菌Aeromonas salmonicida分離基物:化工污提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:no應用領域:化工污處理培養方法培養基:營養肉汁培養基:-2： 10.0g，蛋白胨 5.0g，NaCl 5.0g，酵母膏5g，葡萄糖5g，瓊脂 15.0g，蒸餾 1.0L，pH7.0。[注] 培養芽孢桿菌時加入5mg MnSO4·H2O，則有利于產生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生長條件:28℃，好氧存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：98%
Bacillus fusiformis 中文名稱：梭形芽孢桿菌Bacillus fusiformis提供形式:凍干物安全等級:1模式菌株:no應用領域:用于食品安全的研究培養方法培養基:營養肉汁瓊脂： 3.0g，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾 1.0L，pH7.0。[注] 培養芽孢桿菌時加入5mg MnSO4·H2O，則有利于產生芽孢。pH7.0。121℃，15min。生長條件:30℃，好氧存儲條件:真空冷凍干燥法 純度：95%
釀酒酵母說明書甲苯胺藍-DNA瓊脂脂肪細胞培養基表皮角化細胞ECG2 (sophagus cancer-related gene-2) 食道癌相關基因（抗原）
卵黃甘露高鹽瓊脂基礎前脂肪細胞培養基成纖維細胞fgL2 (Fibrinogen-like 2) 原酶 (又稱：纖維介素蛋白；前凝血素)
改良Giolitti-Cantoni 肉湯前脂肪細胞分化培養基軟骨細胞FLIP S/L peptide 凋亡調節基因之一（多肽抗原）
Vogel–Johnson 瓊脂基礎間充質干細胞培養基破骨細胞FoxP3 叉頭蛋白3-T細胞轉錄因子（多肽抗原）
哥倫比亞CNA瓊脂間充質干細胞成骨細胞分化培養基皮膚肥大細胞GAD-65 (glutamate decarboxylase) 谷氨脫羧酶-65(抗原)
性蛋白胨水（APW）間充質干細胞脂肪細胞分化培養基前脂肪細胞GAP-43 ( Growth associated protein-43 ) 生長相關蛋白-43（抗原）
性蛋白胨水（APW）平滑肌細胞培養基成骨細胞Gastrin 胃泌素（抗原）
性蛋白胨水（APW）神經細胞培養基腦動脈血管內皮細胞AMACR/P504S(alpha-methylacyl-CoA racemase) α－甲基酰基消旋酶抗原
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